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迷迭香 是怎么种植出来的?可以食用吗?
文章作者:fubaowang 更新时间:2016-06-26
   迷迭香是什么植物呢?很简单,在乡野 田间就可以找到。迷迭香叶带有茶香,味辛辣微苦,常被使用在烹饪上,也可用来泡花草茶喝。古代认 为迷迭香能增强记忆,现在已 经被证实具备有抗氧化作用的植物。
  迷迭香是什么?可能有 些朋友不太了解迷迭香,今天,小编就“迷迭香是什么”这个问题,来给大 家做一个详细的解答。
  迷迭香 自古就是一种与人类密切相关联的香草。古罗马 人用它来祭爱和美的女神一一维纳斯(Venus)。2000年,迷迭香 被国际香草协会(AssociationHerbsInternational)评选为“千禧年香草”。迷迭香——无论是拉丁文、英文还 是中文名称都被赋予浪漫和神秘的色彩。迷迭香 的中文名称在香草中是译名最统一的一种,取其的迷人、芳香之意。
  迷迭香是什么?迷迭香 是著名的有收敛功效的植物,可以帮 助我们清洁毛囊和皮肤深层,并能够让毛孔更细小,从而让 皮肤看起来更细腻更平整。而对于 面部有多余脂肪的人来说,也有消除脂肪,紧实皮肤的功效,此外,迷迭香的抗氧化性,对减缓 衰老也起到了一定作用。
  产地:原生于 地中海地区的干燥灌木丛、岩石区以及空旷林地。现于土耳其、南斯拉夫、法国、西班牙、突尼西亚都可见到。而大多数的精油,产自法国、突尼西亚和南斯拉夫。
  形态特征:为亚灌 木或多年生草本植物,株高40-60厘米。叶对生,无柄,革质、线形、银绿色。6-7月开花,在小枝 上部和顶端开淡蓝色或近白色小花,总状花序。
  功效作用:迷迭香具有防老化、增强心 脏和大脑的功效。其花、籽有活化脑细胞、减轻头痛晕眩、消除胃肠涨气、帮助睡眠、防治掉发的功效。
  功用价值
  消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
  有较强的收敛作用,调理油腻不洁的肌肤,促进血液循环,刺激毛发再生。改善脱发现象(孕妇禁食)。
  迷迭香 茶拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,对需要 大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。
  改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于 动脉硬化的治疗,助麻痹 的四肢恢复活力。
  在西餐 中迷迭香是经常使用的香料,在牛排、土豆等 料理以及烤制品中特别经常使用。有种特 别清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味。
  迷迭香 粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用,主要用 于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制 食物腌肉的时候放上一些,烤出来 的肉就会特别的香;在调制 沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁;烹调菜 肴时常常使用干燥的迷迭香粉(如果菜 肴需要长时间加热,可以使 用香气比较浓郁的干燥迷迭香);把干燥 的迷迭香用葡萄醋浸泡后,可作为 长条面包或大蒜面包的蘸料。
  迷迭香具有镇静安神、醒脑作用,对消化 不良和胃痛均有一定疗效。民间多将其捣碎后,用开水浸泡后饮用,1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可 治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末 梢血管的血液循环等作用。
  迷迭香 因具有独特的芳香油,大量种 植加工后多用于制造香水或洗发香波,香皂、化妆品、牙膏、洗涤剂、脱臭剂等。
       迷迭香 中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香 也常常被摆放在室内来净化空气。那么除了泡水,迷迭香可以吃吗?答案当然是可以的,下面介绍其食用方法。
  迷迭香可以吃吗?迷迭香的食用方法:
  1,花茶的冲调:迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖(因需要使用)把迷迭香放入壶中,加入热开水,冲泡3-5分钟,加入蜂 蜜或砂糖便可饮用。
  2,迷迭香 广泛运用于烹调,新鲜嫩 枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味,少数几枝嫩茎叶(不必使 用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡,风味尤佳。
  3,做为沙拉用的生菜,在川烫 时若能加点迷迭香叶片,则特殊香气很易入菜。若需长 时间加热的料理,可用干 燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香 之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
  4,迷迭香 花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠(高,2000)。通常采5-10公分嫩 枝洗净放在茶壸中,冲泡2-3分钟,即可饮用,时间越久香味越浓,将嫩枝 加入柠檬苏打水中,风味特佳。
  5,每天饮 用一小杯迷迭香所浸泡的酒,可减少心脏病发作。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶 及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟,过滤后可做为漱口水,保养口腔。小贴士:迷迭香 拥有增强记忆力的强大高效,这一点 是迷迭香成为许多应考生的最爱,但是要 注意的是迷迭香也是一味中草药,“逢药三分毒”,要想要 有一个好成绩关键还是依靠平时的学习,可不要 在临考前临时抱佛脚大量的使用迷迭香,要是不 小心使用了过多的迷迭香导致药物中毒的话可不好,可不要 美好的回忆留不止,反而留 下了不好的回忆。 


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